欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

7道家常小炒,简单快手营养好,下酒下饭都行,比点外卖强多了

时间:2023-04-13 16:00:11 | 浏览:3187

今天蓉儿为大家分享7道好吃的家常小炒,做法简单,成本不高,好吃又实惠,在家换着做,省时省事!┄【小炒莴笋】┄〖 食材清单 〗莴笋、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋〖 制作步骤 〗1、莴笋削皮,洗净后切片;2、再来切点肉;3、还有蒜苗

今天蓉儿为大家分享7道好吃的家常小炒,做法简单,成本不高,好吃又实惠,在家换着做,省时省事!

┄【小炒莴笋】┄

〖 食材清单 〗莴笋、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋

〖 制作步骤 〗

1、莴笋削皮,洗净后切片;

2、再来切点肉;

3、还有蒜苗,蒜头和蒜苗分开切,家里的大蒜也没有了,用蒜头代替一样很香的;

4、热锅倒油,先把肉倒进来炒一炒

煸炒出里面的油脂后加一勺豆瓣酱;

5、炒出香味和颜色后把菜叶加进来,继续翻炒

炒至菜头变软加点白糖、鸡精、白醋调味,出锅前加蒜苗;

炒一分钟就可以出锅了,妈妈说这道菜的名字叫青菜莴笋,但我觉得它更像四川的儿菜!

┄【炒年糕】┄

想要炒出来的年糕劲道爽滑不黏牙,诀窍当然是自己动手啦,新鲜的年糕怎么做都好吃哦!学会自己制作,就不需要再出去买了,年糕的制作方法也非常的简单,5分钟就能够学会!

〖 食材清单 〗粘米粉500克、糯米粉350克、盐4克、温水适量、玉米油30克

〖 制作步骤 〗

1、下面我们开始吧,500克粘米粉、350克糯米粉、4克盐,混合在一起后慢慢地加温水,边加边用手搅拌揉捏,加水的时候要少量多次的加;

2、加温水到完全没有干粉,手捏能成团,但轻轻一捏又能散开,同时能够感觉到粉有一种潮湿的手感就可以了;

3、接着我们把整理好的粉倒入蒸锅,记得提前铺好纱布,冷水上锅,我用的是电蒸锅,大火40分钟才能熟透,燃气灶的话半个小时就够了

蒸好后我们用筷子夹一点尝尝,没有夹生和硬颗粒感就熟透了;

4、趁热取出来放砧板上,我们先戴上棉线手套,再套上一次性手套,然后给面团上加30克玉米油后开始揣面,手套这样戴,完全不烫手,操作起来更方便;

5、5分钟面团儿就能变光滑,这时候换揉面的方式,接着揉5分钟后我们再来看面团儿的状态,这时候就非常的光滑细腻了,而且一点都不会粘,非常的油润有光泽,还很柔软;

6、现在把这个面团儿分成小份,搓成小细条,这个是用来做年糕段儿的;

7、再来整形几个椭圆形的切片年糕,小长条直接切成小段儿,放到冷水里泡着,这样既不会粘连还能保持口感;

8、切片年糕建议放到冰箱里冷冻到微微变硬的时候再切,或者是放到通风处晾干后再切,然后装起来冷冻保存,随吃随取非常方便,用来煮火锅还是炒菜都非常香;

9、接着我们做一个家常炒年糕,好久都没有吃过了,想想就有点馋了。准备点小青菜,再来半个洋葱切丁,还有一小块儿五花肉切片;

10、起锅热油,先把五花肉煎一煎,然后下蒜末洋葱爆香,再来一勺豆瓣酱炒出红油,然后把年糕、小青菜、辣椒都加进来翻炒;

11、简单地调个味儿,1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺糖翻拌均匀,能吃辣的还可以加点小米辣,出锅前再来一把小葱花。

香喷喷的家常炒年糕就做好了,外层微微焦香,内里软糯有嚼劲

新鲜的炒年糕真的是特别的好吃,没有老干妈照样秒杀路边摊,赶紧动手做起来吧!

┄【豆角炒鸡蛋】┄

说到炒蛋,大家是不是首先想到的就是番茄炒蛋,今天就教大家用豆角如何做出好吃又下饭的炒蛋。

〖 食材清单 〗豆角、小米椒、大蒜、3个鸡蛋、盐、油、生抽、葱花

〖 制作步骤 〗

1、豆角洗净后切末

小米椒切成圈,大蒜切片;

2、碗中打入3个鸡蛋,加半勺盐,搅拌均匀;

3、锅中加少许油,油热之后下蒜片爆香,倒入豆角翻炒,加半勺盐,半勺生抽,炒匀后倒入鸡蛋,凝固后再翻炒成小块,再加小米椒,葱花,翻炒一分钟后就可以出锅了;

好香啊,这样做的豆角是不是非常的简单呢,加了鸡蛋后香气扑面而来,好吃又下饭。

┄【绩溪炒粉丝】┄

〖 食材清单 〗粉丝、白菜、胡萝卜、虾仁、姜蒜

〖 制作步骤 〗

1、粉丝提前冷水泡发,粉丝要充分吸水至软,时间约2-3小时;

2、首先我们先将买回来的冷冻虾仁进行解冻之后,将虾线挑出来扔掉,然后再清洗干净,放入干净的盘中,里面加入料酒,生姜丝,白胡椒粉,盐搅拌均匀之后加入生粉,搅拌均匀进行腌制20分钟;

3、包菜切丝

胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切葱花、姜蒜切末备用;

4、起锅烧油放入虾仁翻炒片刻,再加入洋葱丝、胡萝卜丝、姜蒜炒香,最后加入白菜丝和粉丝,

放入生抽、老抽注入少量高汤或清汤调味,中火焖至入味,最后再撒上少许葱花即可出锅装盘享用啦。

┄【花菜炒鸡蛋皮】┄

用一颗花菜和三个鸡蛋来做个好吃的,不炒不凉拌,保证好吃又简单,下面我们就一起来看看是怎么做的吧。

〖 食材清单 〗一颗花菜、一个胡萝卜、红线椒、青线椒、蒜、3个鸡蛋,再加1勺淀粉、食用油、1把花椒、1颗八角、1勺生抽、1勺香醋、1勺盐、1勺糖

〖 制作步骤 〗

1、首先准备一颗花菜,把它用手掰成小块,然后加1勺食用盐,再加适量的清水泡20分钟;

2、再切一个胡萝卜,切成片后装盘备用;再切点红线椒,切成圈后装入碗中备用;再切点青线椒,也切成圈后装入碗中备用,再切点蒜片,切好后也装入青红椒的碗中备用;

3、然后准备一个碗,打入3个鸡蛋,再加1勺淀粉,搅拌均匀后备用;

4、锅中刷上一层食用油,油热后倒入蛋液,小火煎至一面定型后翻另一面,煎至鼓起大泡就可以出锅了,然后把鸡蛋饼先切成小长条,再切成小块儿后装盘备用;

5、把花菜清洗一下后捞出来,锅中烧半锅水,加1勺食用油,水开后把花菜倒进去,胡萝卜也倒进去,然后焯水三分钟,煮熟了就可以捞出来沥干水分放凉了;

6、锅中加适量的食用油,油热后下1把花椒、1颗八角,小火炒出香味后把花椒和八角都捞出来,然后把青红椒和蒜片都倒进去,小火炒出香味后加1勺生抽、1勺香醋,拌匀后关火;

7、然后淋到放凉的花菜上,再加1勺盐、1勺糖,搅拌搅拌后把鸡蛋皮也加进去,这个碗有点小,我们把它倒入大碗中充分拌匀后就可以吃了;

花菜里面含有大量的维生素,营养价值非常高,老人孩子都适合吃,如果有小孩子吃的话,可以把青红椒换成菜椒,吃起来就不辣了,而且非常的清脆爽口,一点都不油腻,做法也比较简单。

┄【木耳炒腐竹】┄

这是一道好吃又简单的快手菜,很常见的两种食材,配以简单的调料,掌握几个关键点,炒出来鲜美又入味,特别的下饭解馋,

〖 食材清单 〗木耳适量、腐竹适量、1根儿胡萝卜、1根儿黄瓜、2个青椒、淀粉水

调料:1勺生抽、半勺米醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、少许清水

〖 制作步骤 〗

1、木耳和腐竹我们要提前先泡软,冷水2个小时就差不多,这样腐竹既不会有硬心也不会烂;

2、接着我们准备1根儿胡萝卜和1根儿黄瓜,削皮后去头去尾,然后斜着切成小段儿,最后切成薄片儿,再切两个青椒,配菜就准备好了;

4、接着我们另准备一个碗,碗中加一勺淀粉、半碗清水,拌匀调成淀粉水,另一个碗中加一勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、一勺糖、一勺盐、少许的清水,搅拌均匀后备用;

5、现在的腐竹和木耳也泡好了,我们先把里面的水分挤出来;

6、起锅热油,下蒜末葱花炒出香味儿,然后把木耳和腐竹加进来一起翻炒,配菜里面的胡萝卜不太容易熟,我们也先加进来一起炒2分钟,炒到胡萝卜稍微有点变软了就把调好的酱汁倒进来;

接着把黄瓜和青椒加进来继续炒1分钟,最后倒上淀粉水勾个芡就可以出锅啦;

腐竹这样做简单又好吃,吸饱了汤汁更入味儿下饭,木耳滑嫩爽口,还有黄瓜和胡萝卜的清脆,吃起来鲜美又解腻;

┄【蒜苔肉丝】┄

〖 食材清单 〗两把蒜苔、一勺盐、一个红辣椒、葱姜蒜、一小块儿瘦肉、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精

〖 制作步骤 〗

1、这是我在市场买的两把蒜苔,这个季节的蒜苔都非常的嫩,直接把蒜苔帽摘掉就可以了,蒜苔帽可以留着煎鸡蛋吃,也非常的香;

2、接着先把蒜苔清洗干净,洗好后直接放到砧板上来,切之前用刀轻轻地拍几下,这样等下我们炒起来会更容易入味,接着直接切成小断儿就可以;

3、切好后先装到一个大一点的碗里面来,加一勺盐拌匀后腌制5分钟,稍微的腌制一小会儿再炒会让蒜苔吃起来更脆哦;

4、接着我们准备一个红辣椒,清洗干净后先把籽去掉,然后对半切开后再切成条,切好后先装起来;

5、再来切点葱姜蒜,生姜先切片再切末,大蒜三瓣就够了,直接切成蒜末就行,大葱一小段儿,先从中间切开,然后再切成葱花,切好后都装入碗中备用;

6、最后我们再准备一小块儿瘦肉,先切片,再切条,切好后先装入碗里;

7、再加一勺盐、半勺胡椒粉、一勺料酒、一勺生抽、半勺蚝油,上手抓拌均匀后再打入一个蛋清,继续抓拌均匀后加一勺玉米淀粉,蛋清和淀粉可以更好的锁住肉丝里面的水分,让肉丝更加的滑嫩;

8、这时候我

相关资讯

6道家常小炒,简单快手又营养,下酒下饭都不错,比点外卖强多了

大家好,家常菜是每个家庭里面都会做的菜肴,生活中也是不可或缺的,今天就给大家分享6道家常小炒,各种食材搭配在一起,简单快手又营养,下酒下饭都不错,比点外卖强多了,喜欢做菜的朋友,就一起来试试吧。一,青线椒炒肉丝1.猪里脊肉一小块,切成均匀的

7道家常小炒,简单快手营养好,下酒下饭都不错,比点外卖强多了

宅家无事做?吃腻了外卖,来试试这几道家常小炒。今天给大家分享7道美味的家常小炒,做法简单,成本不高,自己在家试着做,打发了时间,还能学会手艺,好吃实惠,一周不重样,比点外卖强多了。1、【茄子炒豆角】食材:紫茄子,长豆角,红椒,大蒜,大葱,淀

6道家常小炒,简单快手营养丰富,下酒下饭都行,比点外卖强多了

今天和大家分享6道简单好吃的家常小炒,营养美味,做法简单,一道菜的成本才几块钱,学会在家换着做,省时省事,有喜欢的朋友们赶紧学习起来吧。辣椒炒肉1.准备青椒3个,清洗干净,去籽后轻轻拍几下,斜刀切成条,喜欢吃辣的可以换成螺丝椒。准备红椒半个

5道家常炒菜,简单快手又营养,比点外卖强多了,配米饭馒头真香

导语:5道家常炒菜,简单快手又营养,比点外卖强多了,配米饭馒头真香我们的生活过得越来越好了,可在吃这方面很多人都不够重视,经常随便点个外卖凑合一下,长此以往会弄垮身体,那么为了能更好地生活,我们需要好好做饭好好吃饭,越吃越健康。推荐5道家常

七道家常小炒菜,简单快手营养好,五分钟一道菜,比点外卖还方便

城市里工作的人,加班是常事,一日三餐靠外卖来解决也是常事,所以像北上广这样的一线城市里,外卖的发展还是很快速的。但是总有人想吃点自己做的家常菜,如果下班到家比较晚,不想点外卖,这七道快手小炒菜可以看一下,荤素搭配营养好吃,一天一道菜,一周不

5道家常炒菜,简单快手营养高,配米饭配馒头都好吃,比点外卖强

导语:5道家常炒菜,简单快手营养高,配米饭配馒头都好吃,比点外卖强自从有了外卖这项服务后,很多人便开始偷懒,不想做饭的时候门都懒得出,随手点个外卖解决一餐,虽然这么做非常方便省事,但长期这样吃对身体没好处。为了身体健康,还是亲手做饭最合适,

10道家常炒菜,简单快手又营养,比点外卖强多了,配米饭馒头真香

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

7道家常小炒,简单快手营养好,下酒下饭都行,比点外卖强多了

今天蓉儿为大家分享7道好吃的家常小炒,做法简单,成本不高,好吃又实惠,在家换着做,省时省事!┄【小炒莴笋】┄〖 食材清单 〗莴笋、猪肉、蒜苗、油、豆瓣酱、白糖、鸡精、白醋〖 制作步骤 〗1、莴笋削皮,洗净后切片;2、再来切点肉;3、还有蒜苗

在家不知道吃啥炒菜?试试这6道快手菜,美味营养,比外卖好多了

在家炒菜是大部分人的日常生活的一部分,但是很多时候很多人都不知道该炒什么菜,今天我来介绍6道快手菜,菜品美味营养,烹饪方便,比外卖好多了。一、香菇炒油菜这是一道非常健康的素菜,营养丰富。准备材料如下:油菜300克、香菇4朵、葱适量、盐适量、

下班到家不想点外卖,10道快手小炒菜看一下,荤素搭配营养好吃

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食

7道快手家常小炒,做法简单,营养又好吃,5分钟搞定比叫外卖快

作为上班族来说, 每天都会发愁下班回家吃什么? 工作太累,下班还要赶着回家做饭,因此简单又家常的小炒菜最受上班族欢迎了,无需花太多的时间,就能将饭菜按时上桌。 今天就给大家推荐7道家常炒菜,做法简单,营养又好吃,5分钟就能上桌,比叫外卖还快

对话熊猫外卖CEO刘科路:中国外卖领先国际至少5年,中餐出海还面临哪些难题?丨科创100人

一个年仅27岁的年轻人,却有着一个“带领中餐走向世界”的宏愿。近日,福布斯在欧洲发布了2023年30岁以下精英榜。熊猫外卖创始人兼CEO刘科路成功入选并成为封面人物,而这背后,熊猫外卖在海外华人外卖市场中取得的成绩,成为其入选的关键。资料显

同城外卖点餐系统,哪种外卖系统更好?它曾经被使用过吗?

很多朋友都在问同城外卖点餐系统,哪种外卖系统更好?它曾经被使用过吗?,下面云快卖小编就为大家介绍一下。对于城市外卖跑腿的创业者来说,选择一款优质的外卖跑腿系统是一件非常重要的事情。低性价比的系统无法满足日常需求。同时,频繁的系统更换容易造成

午餐吃什么别发愁,试试这九道家常菜,简单又美味,比外卖好多了

午餐不知道吃什么的小伙伴们别发愁了,快来试试这九道家常菜。做法简单易学,省时省力又省钱。荤素搭配,营养又健康,每天换着花样做,让你一周吃的不重样!

10道家常小炒有滋味,5荤5素简单快手,趁着过年给家人露一手

春节假期已过半,各种大菜硬菜吃得也差不多了,这10道家常小炒,用时短,味道香,还有几道是无油的,既不寡淡,又不油腻,趁着过年赶紧给家人露一手吧!---【香菇油菜】---这道无油素菜摆盘漂亮,香菇口感嫩滑、气味浓香,油菜碧绿脆嫩,让人食欲大开

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈CoCo都可优惠券世纪数藏NFT朝鲜旅游网电饭煲品牌网胡歌影迷网抖音直播电商资讯网度假山庄资讯网烧烤音乐节今日南阳束河古镇旅游攻略安踏体育港股许昌新闻头条网慧为智能股票皮革人才网翻译在线网站
国内黄金知名品牌有很多,例如:周大福、周生生、老庙黄金、老凤祥、菜百、六福、金至尊等。因各门店黄金价格报价有差异,具体以当地金店黄金报价为准,以下价格仅供参考。
今日金价网 22d.com.cn ©2022-2028版权所有