摘要：主料 水发黑木耳、水发银耳各125克，蘑菇、荷兰豆、胡萝卜各100克配料 麻油10克，精盐、味精各4克，白糖5克，胡椒粉适量操作步骤①水发黑木耳和水发银耳洗净，入沸水中烫一下立即捞出，冷却后沥干装盘；蘑菇切片；胡萝卜改花刀切片，荷兰豆择好洗...
主料 水发黑木耳、水发银耳各125克，蘑菇、荷兰豆、胡萝卜各100克
配料 麻油10克，精盐、味精各4克，白糖5克，胡椒粉适量
操作步骤
①水发黑木耳和水发银耳洗净，入沸水中烫一下立即捞出，冷却后沥干装盘；蘑菇切片；胡萝卜改花刀切片，荷兰豆择好洗净；和蘑菇一起入沸水焯水，捞起后沥干水分。
②取一个干净的碗，放入精盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉及少量冷开水，调匀后倒入黑木耳、银耳盘中拌匀即可。
营养贴士
银耳中含有多种氨基酸，人体必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供，是一种高级滋养补品。
