摘要：南美白对虾俗称基围虾，因其肉质鲜美、营养丰富，深受市民喜爱。但目前株洲市场上的南美白对虾，绝大多数都是从沿海地区运过来的。有没有可能将这种对虾实现本地化养殖呢？天元区雷打石镇砖桥村的5个农民通过摸索实践，成功让市民在家门口就能吃到新鲜大虾。...
南美白对虾俗称基围虾，因其肉质鲜美、营养丰富，深受市民喜爱。但目前株洲市场上的南美白对虾，绝大多数都是从沿海地区运过来的。有没有可能将这种对虾实现本地化养殖呢？天元区雷打石镇砖桥村的5个农民通过摸索实践，成功让市民在家门口就能吃到新鲜大虾。
虽然市场前景喜人，但南美白对虾是生活在海水里的虾类，它能适应内地的淡水环境吗？陈战其等人通过请教专家，再加上多次实验，成功克服了虾苗水土不服的问题。2021年，合作社的淡水虾养殖开始产生效益，产量达到了2万斤，销售额60多万元。通过不断改进养殖技术，今年的产量预计在3万斤左右。
记者丨张长江 汤卓翰
